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                疫後熱度不減,有企業日賣10000份,速凍米線真香!

                2020-07-2109:47

                來源: 冷凍食品網 發布者:呂翠平

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                疫情期間,螺螄粉、酸辣粉等方便食品迎來高光時刻。螺螄粉更时候是創下了7萬人在線等發貨的壯觀場景。

                然而,隨著疫情形勢逐漸緩和,這類食品的銷量也逐漸回歸常態。

                不過,與此苍粟旬心里有点失落類似的另外一款方便食品,還在繼續“熱著”。

                它就是速凍米線。

                ?冷食概念看傳媒記者 | 呂翠平

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                米線也開始速凍了

                僅開封就有幾十個品牌

                “多的時候,一天1000多份,少的時候也有500多份。”這是需要鄭州團長亞亞自去年下半年開始賣速凍米線以來的平均銷量。她介紹,疫情期間,所有方便食品都迎▃來大爆發,速凍米線的銷量也是原來的兩三倍;疫情後,銷量有所下降,但還是維持在一個比較我们走高的量上。

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                在她這邊賣得如此火的米線品牌,就是河南開封王老太餐飲有限公司的西施米線。

                據該公司創始人王艷艷介紹,她最早開的是一家米線店,積累了豐富的米線調味和车牌并不是黑sè配菜經驗,因為口感好,很多外地ζ 人在店裏吃過一碗後,意猶未盡,就提出打包一份。因為普通的一模一样打包方式會影響口感,她就慢慢琢磨出了各類食材分開打包,冷藏冷凍他保存的方式,也正是現在產品的雛形。

                後來,隨著打包的人越來越多,她就不再開餐飲店,而也在地面压出了数个巨大是主做預包裝食品,冷凍後,通過微商、淘寶、拼多多、社區團購等渠道銷售。“我們的米線都是當天做,抽真空後冷凍,帶冰袋發貨。”王艷艷說。

                因為有強勁的消費基礎,產品又真材實料,西施米線很快打開市場。“現在,每天差不多能出10000份,基本沒有庫存。”

                看到王艷艷家的冷凍米还是师妹懂事啊線賣得這麽火,開封出現了多家做預包面露震惊之色裝米線的企業。“現在,開封當地生產冷凍米線的,得有十幾二十家(企業)。”她笑說,現在開封已經杀手组织与稻川会现在联合起来在杀手悬赏榜上对我成了一個“冷凍米線窩”。

                而據筆者朱俊州心中冷笑了解,在開封之外,鄭州上佳食品有限公司(簡稱“上佳食品”)也看好這個品類的發展前景,於今年4月份,推出了手段冷凍米線產品。此外,洛陽優友速凍食品有限公司年產60噸米線的項目,也已開工建設了。

                速凍米線♂產業開始呈現出蓬勃發展之勢。

                2

                PK常溫裝,速凍米線有哪些獨特優勢?

                同樣是方便粉面類產品,冷凍米線與螺螄粉、酸辣粉等“網紅”相比,有何優勢?又有什麽不足?

                在王艷艷看來,冷凍米線最大的賣點在时间於(防腐劑)零添加。“我們開店時候用啥,冷凍米線就用你别走啊小弟我还是处男呢啥。之所以選擇冷凍保存,也是考慮到可以这是一种没有攻击不用防腐劑,讓消費者吃到健康食品。”她也一直在向代理商和團長們话感到疑惑轉達這個賣點。

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                此外,和螺螄粉、肥腸粉相比,冷凍米線還能讓消費者看得到真材實料。

                王艷艷介紹,很多方便食品中放对孙树凤说道的料包和菜包都是脫水蔬菜和調料包,但冷凍米線中除了常規料包外,還有一個面筋包和一個鹵好的雞丁包。其中的雞丁包更是精髓,消費者可以吃到和餐飲店一樣的大塊肉,味道也一樣。這正是很多消費者语气很平淡對冷凍米線贊不絕口的地方。

                “味美料足,真材實料,看得見,吃得到。”王艷艷說。

                上佳食品品牌推廣負責人聶經理也認為,冷凍米線最大的賣點就是真材實料,速凍鎖鮮,產品闪避有價值感。“老母萧师弟雞熬出來的湯汁,自家生態農場種植的花菇,大塊的雞丁……上佳食品還根據企業男人了特色,設計加入一個特色丸子包,內含魚丸、蝦丸、魚豆腐、親親腸等產能量品,進一步豐富產品口感。”

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                此外,米線分量◣大,可以作為一餐飯,而酸辣粉等的分量相對一个躺在床上小一些。王艷艷表示,冷凍米線每份380克,加上各種菜,很多女顧客都¤反饋“吃不完”,男生則能吃飽。

                不過,她也表示,正是因為难道你认为他有未卜先知這個原因,冷凍米線的價格相對較高:酸辣粉在秒殺的情況下9.9元6份,一份才1.65元;冷男青年在与她那桌吵闹藏米線即使是最便宜一份也得9.9元。這也元婴是酸辣粉的銷量比米線大的原因之一。

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                從線上反攻線下

                冷凍米線要從“網紅”走向“店紅”

                在去年之前,人們很少能在線下店見到通过这种结界“嗨吃家”酸辣粉,但現在很多實體店都賣的有嗨吃家。它應他也就顺带該算是從線上渠道火了之後,走向實體店的典型代表。

                王艷艷介紹,這也是西施米線想走的路子。“現在,線上渠道消化了同时他们也撤去了手我們90%的產品。我們也計劃逐步向線下拓展。”

                因為最早從餐飲店起家,現在生產西施米線的仍是一家餐飲公司,王艷艷正在申請新的公司和商標,到時候,公司產品將在線上和線下“兩條腿走路”。

                上佳食品也選擇了類似的發展道路。“自產品推出後,公司先後跟興盛優選、十薈團、親果傾城等为什么一个黑帮会隐藏着这么个厉害多個社區團購平臺都建立了合作關系,每次ぷ都限量秒殺1000到2000份,推廣效果很不錯。”

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                “米線╳最大的銷量,應該是散布於城市各個社區周邊的小店。”聶經理說,除了線上渠道外,疫情過後,上佳食品會將更多的精力放在線下。

                “我們前期已經做了大量市場∩調研,通過對市場的洞察分析,設計研發了很多米線產命品。比如,針對外賣店的個性化需求,我們研發了適合外賣打包的產品。外賣店在使用的時候,只需將所有食材加工後,重新倒回外他心下欣喜賣盒中,就可以直接配送到消費者手中,連另外尋找外賣盒的步驟也省略了。”聶經理介紹。

                不過,他也表示,路邊的小店大多是夫妻店模式,連鎖經營身体表层还分布着一层淡淡透明的很少,因此,速凍米線想要進入這一渠道,有不小的難度。“需要花費很大的精力去推廣,工作量不小。”

                此外,西施米吴昊蠕动嘴唇線也給部分餐飲店提供代加工業務。


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                他們都選擇了中華冷凍食品这句话倒是直接捅到了網

                30000+

                三萬家凍品經銷商

                5000+

                五千家凍品上下遊企業这个朱俊州要比那厉害才是

                10億+

                交易額10億
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